2026.03.13 イベント

マグロ解体ショー 2026

2月15日の日曜日、今年も千種区自由ヶ丘「仁王」の浅田さん、
中区錦「鮨あしべ」の岡田さん、
各店舗の皆様のご協力でマグロ解体ショーを行いました。

今年のマグロは、なんと61.3kg！
マグロ問屋の加藤さんのご手配で、2024年47kg→2025年54kgと年々大きくなり、
ついに60kg超えです。
大きなまぐろも職人さんの手であっという間にさばかれて
お寿司やお刺身になっていきました。
サーモン、甘えび、ウニといった海の幸に加えて今年はウナギも登場！

この日は入居者様とそのご家族もお招きして大盛況！
参加者みんなで美味しい料理をいただき、楽しい時間を過ごせました。